Terapinė dieta po išeminio insulto

Išeminio insulto išsivystymas

Insulto pasekmių pašalinimas yra ilgalaikis vaistų atsigavimas, gydymas fizioterapija, masažas ir paciento būklės korekcija tinkamai maitinantis. Dieta reabilitacijos laikotarpiu yra svarbus etapas, nes esant pertekliniam kūno prisotinimui riebalais ir angliavandeniais sutrinka normalus širdies ir smegenų darbas. Terapine dieta po išeminio insulto siekiama pagerinti visų gyvybiškai svarbių organų, ypač paveiktų smegenų, veiklą.

Žmogui po insulto sutrinka kalba ir motorinė veikla, sumažėja organizmo atsparumas išoriniams ir vidiniams dirgikliams, sunkiais atvejais liga sukelia negalią. Tokiems pacientams reikia nuolatinės artimųjų priežiūros, kurie turėtų prisiimti atsakomybę už meniu, kuriame padeda dietologas ir neurologas, sudarymą..

Mityba ir kraujagyslių ligos

Išeminis ir hemoraginis insultas reiškia įprastas kraujagyslių sistemos ligas, kurios dažnai paveikia vyresnio amžiaus žmones esamų organizmo ligų fone. Jauname amžiuje taip pat yra kraujagyslių sutrikimų rizika, būdinga sunkiems organiniams smegenų pažeidimams, kraujagyslių suspaudimui su kaklo stuburo išvarža ir kitomis sunkiomis ligomis..

Tam tikrų maisto produktų grupių naudojimas gali užkirsti kelią insulto atsiradimui ir išprovokuoti jo išvaizdą.

Netinkama mityba yra vienas iš ligos atsiradimo rizikos veiksnių, nes visą gyvenimą kūnas palaipsniui užsikemša, tačiau liga pasireiškia staiga ir sukelia negrįžtamus padarinius..

Jei to išvengti negalima, turėtumėte nedelsdami peržiūrėti savo mitybą ir laikytis griežtų gydytojo ir dietologo nustatytų apribojimų..

Kas yra dieta po išeminio insulto?

Dieta po išeminio insulto

1. Pirmoji ir pagrindinė taisyklingo meniu sukūrimo taisyklė yra druskos ir cukraus kiekio ribojimas.
2. Pacientas turėtų valgyti maistą, paruoštą tik trimis būdais: virtą, keptą ir virtą garuose.
3. Griežtai draudžiama valgyti keptą maistą, rūkytą mėsą, konservus, per daug sūrų ir aštrų maistą.
4. Dienos meniu turėtų būti maistas, kuriame gausu skaidulų, mineralų ir vitaminų.
5. Riebalų, sunkiai virškinamų angliavandenių kiekio ribojimas.
6. Pacientas turėtų vartoti maistą dažnai ir mažomis porcijomis, meniu sudaromas taip, kad papildytų kasdienį organizmo kalorijų poreikį suvalgant 5-6 porcijas maisto..

Pernelyg didelis druskos vartojimas lemia skysčių kaupimąsi organizme, o tai blogina esmine hipertenzija sergančių žmonių būklę. Apribojus druskos vartojimą iki 5 g per dieną, išvengiama sunkių hipertenzijos priepuolių.

Sumažinus cholesterolio kiekį kraujyje, laikantis dietos, galima išvalyti kraujagyslių sistemą ir užkirsti kelią apnašų susidarymui, kurie gali išprovokuoti išeminį insultą..

Ką neįtraukti iš dietos?

Alkoholis yra griežtai draudžiamas

Dieta po išeminio insulto draudžia vartoti šiuos maisto produktus ir patiekalus:

1. Riebi mėsa ir žuvis, įskaitant kiaulieną, avieną, antį, raudoną žuvį, lenoką, rausvą lašišą.
2. Miltiniai produktai, sluoksniuota tešla, pyragai, pyragai, baltasis šokoladas, grietinėlė.
3. Prieskoniai, pipirai, pagardai, garstyčios, majonezas, padažai.
4. Sodri sultiniai, grybai ir bet kokie patiekalai su grybais.
5. Apribokite ankštinių augalų, rūgštynės, špinatų, rūtų, ridikėlių ir pupelių vartojimą.
6. Iš vaisių vynuogės patenka į apribojimą.
7. Draudžiama vartoti stiprius gaivinančius gėrimus, įskaitant juodąją arbatą, kavą (gydytojas tam tikromis dienomis gali leisti natūralią kavą po vieną puodelį)..
8. Alkoholiniai ir mažai alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami..

Tai yra pagrindinis draudžiamų maisto produktų ir maisto produktų sąrašas, kurį gali pakeisti gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į ligos pasekmes pacientui..

Terapinė dieta po išeminio insulto apima daug skysčių gėrimą, todėl norint normaliai pašalinti skysčius iš organizmo, svarbu apriboti druskos ir visų druskingų maisto produktų kiekį..

Leidžiami produktai

Leidžiama naudoti pieno produktus

Nepaisant to, kad dieta po išeminio insulto yra šiek tiek ribota, paciento mityba gali būti įvairi ir padaryti ne tik gydomoji, bet ir skani. Turint patirties ruošiant valgį pacientui, atsiras vis daugiau galimybių pagerinti mitybos kokybę ir mėgautis maistu..

Insulto dieta leidžia šiuos maisto produktus:

1. Mėsos produktai: balta mėsa, vištiena, virta kalakutiena, liesa aviena, liesa jautiena.
2. Žuvys: visos neriebios veislės, įskaitant menkes, plekšnes, vaikštynes, kartais dietą po išeminio insulto galima skiesti tunu ir lašiša, tačiau ypač retai.
3. Pieno produktai ir kiaušiniai: valgiaraštyje leidžiama naudoti neriebias sūrio rūšis, fermentuotą keptą pieną, varškę, kefyrą, pieną. Kartais pacientui galite duoti lydyto sūrio ir sviesto iki 20 g. Kiaušinius galima duoti virtus, bet tik baltymus ir ne daugiau kaip 1 per dieną..
4. Kepiniai ir grūdai: Insulto dieta leidžia naudoti avižinius dribsnius, ryžius, druską be druskos, patiekalus iš rupių rugių miltų, krekerius. Rečiau galite valgyti makaronus, saldžius dribsnius ir baltą duoną.
5. Žalios ir virtos daržovės: virtos ir keptos bulvės, kopūstų ir kopūstų sultys, baklažanai, moliūgų ir moliūgų sultys, žolelės, įskaitant krapus ir petražoles, morkos, žali agurkai, pomidorai.
6. Vaisiai ir saldumynai: pacientui naudinga duoti džiovintų vaisių, uogienės, uogienių, uogų, džiovintų abrikosų, bananų ir abrikosų. Tarp desertų, priimtinų patyrus insultą, yra želė, pudingas, zefyras, marmeladas, silpna arbata, medus.
7. Gėrimai: pacientams naudinga gerti raminamąjį poveikį turinčias vaistinių žolelių arbatas, žalias arbatas be cukraus, daržovių sultis, praskiestas vandeniu, želė, nesaldžius vaisių gėrimus, vaisių sultis. Kartais leidžiama kakava, kava su pienu (natūrali).

Prieš nusprendžiant dėl ​​bet kokios dietos, būtina pasitarti su keliais specialistais, įskaitant dietologą, imunologą, neurologą ir alergologą..

Pavyzdinis meniu

Pacientas po išeminio insulto turėtų valgyti dažnai ir mažomis porcijomis. Tarp valgių turite gerti daug vandens, nes vaistų vartojimas sukelia gleivinės sausumą, o kai kurie iš nurodytų vaistų yra diuretikai..

Kasdienė dieta atrodo taip:

1. Pusryčiams galite valgyti varškę su grietine, avižinių dribsnių ar grikių košę, gerti kavą su pienu ar žaliąja arbata.
2. Antrus pusryčius sudaro daržovių ar vaisių salotos, vaistinis žolelių nuoviras, balta duona.
3. Pietums rekomenduojama valgyti mėsą ar žuvį, galite virti kotletus ar mėsos kukulius, daržovių sultis.
4. Antrieji pietūs yra lengvi, apima daržovių sriubą, baltą duoną ir kakavą, galite valgyti desertą.
5. Vakarienė susideda iš kefyro, vaisių.

Dieta po išeminio insulto leidžia pagreitinti sveikimo procesą ir pagerinti paciento būklę, normalizuojant medžiagų apykaitos procesus ir virškinamojo trakto darbą..

Komentarai

Mano brolis prieš septynerius metus patyrė išeminį insultą. Jau tada gydytojas sakė, kad be vaistų terapijos, būtina tinkamai maitintis, tai yra laikytis specialios dietos. Mano brolis pradėjo valgyti daug jūros žuvies ir kitų jūros gėrybių, iš raciono neįtraukė druskos (nors jam tai padaryti buvo sunku), ant stalo visada buvo daržovių ir vaisių. Tačiau vaistas „Heardix“ padėjo broliui susidoroti su galvos skausmais po insulto. Taip pat pasakysiu, kad būtent šis vaistas padėjo normalizuoti slėgį..

Dieta po išeminio ir hemoraginio insulto: principai, apytikslis savaitės meniu

Dieta po insulto yra viena iš būtinų reabilitacijos priemonių, žymiai sutrumpinančių sveikimo laiką.

Insultas yra ūmi patologija, išsivystanti sutrikus tam tikros smegenų dalies kraujo tiekimui. Trūkstant kraujotakos, smegenyse baduojamasi deguonimi, dėl ko neuronai, esantys tose vietose, kuriose sutrinka kraujo tiekimas, yra pažeisti ir tada žūva.

Atsižvelgiant į kraujotakos sutrikimų priežastis, išskiriamos dvi insulto formos:

• išeminė - atsiranda, kai ji atsiranda dėl kraujagyslių, pernešančių kraują į smegenis, susiaurėjimo arba jų obstrukcijos (užsikimšimo). Atskyręs kraujo krešulys, riebalų dalelė, oro burbuliukai, naviko navikai, randai ar cholesterolio plokštelės ant kraujagyslių sienelių gali blokuoti kraujo tekėjimą;
• hemoraginis - atsiranda sutrikus smegenų indui ir išleidus kraują į smegenų audinį, kuriame organas mirkomas ir suspaudžiamas. Smegenų kraujavimo priežastis gali būti aneurizma arba kraujagyslių sienelės vientisumo pažeidimas dėl aterosklerozės, taip pat nuolatinis spaudimas kraujagyslių sienelėms esant hipertenzijai..

Be pagrindinių priežasčių, yra rizikos veiksnių, kurie yra vienodi abiejų smegenų insulto formų atveju. Tai apima ir tuos, kuriems negalima daryti įtakos (paveldimumas, senatvė, įgimtos širdies ir kraujagyslių sistemos ydos), ir veiksnius, susijusius su asmens gyvenimo būdu. Vienas iš rizikos veiksnių yra dieta.

10 lentelė skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, joje yra produktai, gerinantys kraujotaką, stiprinantys širdį ir kraujagysles. Ši dieta tinka tiek vyrams, tiek moterims.

Dieta yra neteisinga ir teisinga

Dėl sėslaus gyvenimo būdo ir neracionalios, perteklinės mitybos atsiranda nutukimas ir padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Pirmasis veiksnys padidina indų apkrovą ir sukelia nuolatinės hipertenzijos vystymąsi, tai yra, nuolat didelį slėgį induose, antrasis - prisideda prie cholesterolio nusėdimo ant indų sienelių plokštelių pavidalu ir aterosklerozės vystymosi. Todėl smegenų insulto dietos meniu turėtų būti sudarytas taip, kad sumažintų žalingų veiksnių įtaką organizmui, padėtų atkurti prarastas funkcijas ir užkirsti kelią neigiamoms insulto ir atkryčių pasekmėms..

Ką galima ir ko negalima valgyti insultu? Ką verta maitinti pacientą skirtingais reabilitacijos laikotarpiais ir kuo dieta skirsis po išeminio insulto ir hemoraginės?

Kokia dieta tinka pacientui po insulto?

Pagrindinės dietos taisyklės po smegenų insulto:

1. Sumažinkite suvartojamos druskos kiekį. Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau jos leidžiama vartoti iki 5 g per dieną. Druskos perteklius sukelia aukštą kraujospūdį, kuris yra labai pavojingas po insulto. Šiuo atžvilgiu visi sūdyti ir marinuoti maisto produktai yra draudžiami.
2. Apribokite gyvūnų riebalų kiekį. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, išvalyti kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatyti fiziologinę kraujotaką arterijose..
3. Gamindami maistą naudokite augalinį aliejų: rapsų, sojų, alyvuogių ar saulėgrąžų.
4. Pašalinkite arba bent jau apribokite suvartojamo cukraus kiekį iki 50 g per dieną.
5. Į dienos racioną įtraukite didelį kiekį skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Dideliais kiekiais skaidulų yra grūduose, sėlenose, daržovėse ir džiovintuose vaisiuose.
6. Valgykite jūros gėrybes bent du kartus per savaitę. Juose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3. Šios medžiagos gerina smegenų veiklą, padeda stiprinti kraujagyslių sieneles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje..
7. Praturtinkite dietą vitaminais ir mineralais. Svarbiausi pacientams, patyrusiems insultą: vitaminas B6 (jo yra morkose, saulėgrąžų sėklose, špinatuose, graikiniuose riešutuose, žirniuose, lašišose ir silkėse); folio rūgštis (šparaguose ir brokoliuose); kalis (ankštinėse daržovėse, vaisiuose, daržovėse, sveiki grūdai, bananai, žuvis).

Alkoholis daro žalingą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, brendis ir kt.) Yra griežtai draudžiamas.

Maistą reikia vartoti mažiausiai 4 kartus per dieną, geriausia - 5-6, mažomis porcijomis. Bendras produktų kiekis per dieną neturi viršyti 2 kg. Vandens ir kitų skysčių vartojimas aptariamas su gydytoju. Daugeliu atvejų per dieną leidžiama išgerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio..

Patvirtintų produktų sąrašas

Po insulto daugelis maisto produktų ir maisto produktų yra draudžiami. Nepaisant to, maisto produktų, kuriuos galima vartoti ir netgi rekomenduoti, sąrašas yra pakankamai didelis, kad kiekvienai dienai būtų pateiktas įvairus meniu..

Leista liesa mėsa ir žuvis, kepta arba virta:

• veršiena;
• višta;
• Turkija;
• triušis;
• menkė;
• vaikštynė;
• plekšnė.

• sūris;
• varškuotas pienas;
• fermentuotas keptas pienas;
• kefyras;
• varškės;
• pieno.

Galite valgyti virtą kiaušinio baltymą.

Rekomenduojami grūdai:

• avižiniai dribsniai;
• grikiai;
• soros;
• rudieji ryžiai.

Be juodos ir pilno grūdo duonos, leidžiama naudoti krekerius, nesaldžius sausainius.

Rekomenduojame bulvių košę, garnyrus, troškinius iš daržovių: moliūgą, cukiniją, baklažaną, pomidorus, morkas, agurkus, virtas arba keptas bulves, baltus kopūstus, žiedinius kopūstus ir kitų rūšių kopūstus..

Į patiekalus naudinga pridėti svogūnų, česnakų, petražolių, krienų, krapų, pankolių.

Desertai, kuriuos galima įtraukti į dietą po insulto, yra vaisiai, džiovinti vaisiai, uogienės ar konservai, uogienė, zefyrai. Taip pat leidžiama naudoti drebučius, pudingus, marmeladą, saldumynus su cukraus pakaitalais, kurie paprastai vartojami sergant cukriniu diabetu..

Iš gėrimų leidžiami kompotai, nesaldūs vaisių gėrimai, gira, želė, šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys, žolelių arbatos, silpna arbata ir arbata su pienu. Kartais leidžiama gerti kakavą.

Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau jos leidžiama vartoti iki 5 g per dieną. Druskos perteklius sukelia aukštą kraujospūdį, kuris yra labai pavojingas po insulto..

• daržovių sriubos;
• barščiai;
• Burokas;
• kopūstų sriuba;
• sriubos su grūdais.

Gydytojai rekomenduoja vartoti šiuos maisto produktus kartais, ty 1-2 kartus per savaitę:

• pieno sriubos;
• saldūs grūdai;
• zefyras, uogienė, medus;
• jautiena, aviena;
• silkė, lašišos žuvys, tunas, skumbrė;
• lydytas sūris;
• sveiki kiaušiniai;
• sviestas;
• makaronai;
• troškintos bulvės.

Pirmuosius patiekalus galima virti silpnoje mėsos, žuvies sultinyje, taip pat daržovėje.

Paskutinis valgis turėtų būti saikingas ir ne vėliau kaip likus trims valandoms iki miego.

Draudžiami maisto produktai po insulto

Po insulto draudžiamų maisto produktų ir patiekalų sąrašas:

• kepta ir rūkyta mėsa;
• kiauliena;
• naminių paukščių oda;
• visų rūšių dešros (ypač riebios);
• kepta, rūkyta žuvis;
• turtingi sultiniai;
• grietinėlė, sutirštintas pienas;
• majonezas;
• sausainiai, pyragaičiai;
• manų kruopos;
• keptos bulvės, traškučiai;
• ankštiniai (žirniai, pupelės ir kt.);
• ridikėliai;
• ropė;
• šluota;
• špinatai;
• rūgštynė;
• vynuogės;
• visų rūšių grybai;
• ledai;
• kreminiai kremai;
• šokoladas, saldumynai, irisai;
• greitas maistas.

Stipri kava ir arbata, gazuoti gėrimai, pramoniniu būdu pagaminti nektarai, vaisių gėrimai yra draudžiami. Alkoholis daro žalingą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas. Vėlyvuoju laikotarpiu po insulto, leidus gydytojui, kartkartėmis leidžiama išgerti stiklinę natūralaus raudono sauso vyno..

Dieta po insulto namuose

Kaip sudaryti tinkamą insulto paciento meniu? Gydymo stacionare laikas gali skirtis, tačiau dažniau pacientai grįžta namo per šešias dienas nuo ligos pradžios.

Būtina riboti gyvūninių riebalų vartojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, išvalyti kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatyti fiziologinę kraujotaką arterijose..

Norėdami suteikti jiems visavertę ir subalansuotą mitybą namuose, taip pat atsižvelgti į produktų suderinamumą, galite naudoti paruoštus racionus. Viena iš jų yra 10 lentelė. Ši dieta, skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, apima maisto produktus, gerinančius kraujotaką, stiprinančius širdį ir kraujagysles. 10 stalų, tinkamų vyrams ir moterims.

Dietinės lentelės Nr. 10 principai:

• daliniai valgiai - 5-6 patiekalai per dieną mažomis porcijomis;
• angliavandenių suvartojimas ne daugiau kaip 400 g per dieną, baltymų - apie 90 g per dieną, riebalų - apie 70 g per dieną;
• skystis - iki 1,2 litro per dieną.

Pavyzdinis meniu savaitei

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai vandenyje, jogurtas arba virtas minkštas kiaušinis.
• Antri pusryčiai: vaisių salotos.
• Pietūs: daržovių sriuba su perlinėmis kruopomis, virtas vištienos kotletas su daržovių tyrele, džiovintų vaisių kompotas.
• Popietės užkandis: erškėtuogių sultinys, bananas.
• Vakarienė: virta žuvis, garintos daržovės, desertui - varškės pudingas su uogomis, žolelių arbata be cukraus.
• Vėlyva vakarienė: taurė kefyro.

• Pirmieji pusryčiai: ryžių košė su pienu, arbata be cukraus.
• Antri pusryčiai: vaisių tyrė.
• Pietūs: daržovių sriuba su šviežiomis žolelėmis, nedidelė dalis virtos jautienos su žiedinių kopūstų garnyru, želė.
• Popietės užkandis: kompotas iš džiovintų vaisių.
• Vakarienė: varškės užkepėlė su vaisių ar uogų gabalėliais, liesa virta žuvis, šviežių daržovių salotos.
• Vėlyva vakarienė: kefyras.

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai piene, kompotas.
• Antri pusryčiai: morkų pudingas.
• Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, virtas vištienos kotletas su daržovių garnyru, vaisių sultys.
• Popietės užkandis: erškėtuogių nuoviras.
• Vakarienė: neriebus varškės sūris su žolelėmis, virta žuvis.
• Vėlyva vakarienė: kefyras.

Į dienos meniu reikėtų įtraukti didelį kiekį skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai vandenyje, arbata be cukraus.
• Antri pusryčiai: kepami vaisiai.
• Pietūs: daržovių sriuba, nedidelis jautienos gabalas su žiediniais kopūstais ir šparaginėmis pupelėmis, vaisių želė.
• Popietės užkandis: džiovintų vaisių kompotas su cinamonu.
• Vakarienė: varškės pudingas, kepta žuvis su daržovių garnyru, žolelių arbata be cukraus.
• Vėlyva vakarienė: kefyras.

• Pirmieji pusryčiai: vienas kiaušinio omletas su pomidorais, grikių košė su nedideliu gabalėliu sviesto, kompotas.
• Antri pusryčiai: vaisių salotos.
• Pietūs: daržovių sultinys, virtas vištienos kotletas, virtas daržovių garnyras, kompotas.
• Popietės užkandis: erškėtuogių sultinys, bananas.
• Vakarienė: žuvies kukuliai ir žiedinių kopūstų tyrė, desertui - varškė arba jogurtas su uogomis.
• Vėlyva vakarienė: kefyras arba pienas.

• Pirmieji pusryčiai: ryžių košė su pienu, arbata su citrina.
• Antri pusryčiai: vaisių salotos.
• Pietūs: daržovių sriuba su perlinėmis kruopomis, virtas vištienos kotletas su daržovių tyrele, džiovintų vaisių kompotas.
• Popietės užkandis: vaisių želė.
• Vakarienė: troškinta žuvis, orkaitėje kepta cukinija, desertui - varškės troškinys, žolelių arbata be cukraus.
• Vėlyva vakarienė: kefyras.

• Pirmieji pusryčiai: varškė su razinomis, silpna arbata be cukraus.
• Antri pusryčiai: ryžių pudingas.
• Pietūs: daržovių sriuba su šviežiomis žolelėmis, vištienos krūtinėlė be odos su daržovių tyrele, stiklinė želė.
• Popietės užkandis: erškėtuogių nuoviras.
• Vakarienė: virta žuvis, garnyras iš troškintų daržovių.
• Vėlyva vakarienė: stiklinė fermentuoto kepto pieno.

Vaizdo įrašas

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.

Insulto dieta

Bendrosios taisyklės

Išeminis insultas yra būklė, kuri išsivysto dėl bet kurios arterinės sistemos smegenų aprūpinimo krauju sumažėjimo. Tai sukelia šios srities išemiją ir susidaro smegenų audinio nekrozės židinys. Kliniškai tai būdinga nuolatinių (daugiau nei 24 val.) Židininių simptomų atsiradimu, kurie atitinka kraujagyslių baseino pažeidimą ir ūminio smegenų infarkto židinio nustatymą KT ar MRT..

Dažniausia išeminio insulto priežastis yra trombozė arba embolija, susijusi su smegenų ateroskleroze. Su didelių arterijų pažeidimais išsivysto gana išplitę smegenų infarktai su sunkiais simptomais ir sunkia eiga. Pažeidus mažas arterijas, išsivysto mikrostrūkis - širdies priepuoliai su mažais pažeidimais, todėl pažeidimai beveik nepastebimi ir jų pasveikimas įvyksta greitai. Tai gali būti veido sustingimas, galvos svaigimas ar staigus galvos skausmas, blogas judesių koordinavimas, ryškios šviesos netoleravimas ir garsūs garsai. Dažnai pacientai į tai nekreipia dėmesio ir lieka be reikalingo gydymo.

Gydymas apima pagrindinę terapiją (kraujospūdžio palaikymą, kvėpavimo normalizavimą, homeostazės reguliavimą, smegenų edemos mažinimą, hipertermijos pašalinimą) ir specifinę terapiją - trombolizę, antiagregantinę terapiją, antikoaguliantą (jei reikia) ir net chirurginį gydymą. Mityba taip pat yra svarbus dalykas. Kokia turėtų būti insulto dieta?

Esant sąmonės depresijai ar sutrikus rijimui, maistas ligoninėje atliekamas zondo pagalba su specialiais mišiniais („Nutrizon“, „Berlamin“, „Nitridrink“), kurių energinė vertė svyruoja 1800–2400 kcal. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas baltymų, riebalų ir angliavandenių dienos kiekis ir įvedamas tam tikras mišinio kiekis.

Per zondą galite patekti į maistą ir indus. Leidžiama liesa virta mėsa ir žuvis, kurios du kartus perduodamos per mėsmalę ir ištrinamos per sietą. Gauta tyrė sumaišoma su tarkuotu garnyru ir sultinys supilamas į norimą konsistenciją, perduodamas per zondą. Tą dieną, kai pacientas gauna 50 g žuvies ir 150 g mėsos, 200 ml kefyro, 600 ml pieno, 150 g varškės, 50 g grietinės. Košės ruošiamos tyrės, praskiestos pienu ar sultiniu.

Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai gerai išverdami ir įtrinami iki tyrės būsenos. Kai atsiranda galimybė nuryti, pacientas pereina prie savarankiškos mitybos: skystų kruopų, sulčių, vaisių ir daržovių tyrės, sriubos su mėsa, susmulkintos maišytuve. Iš gėrimų leidžiama arbata su pienu, kakava su pienu, sultys, erškėtuogių nuovirai.

Išeminio insulto dieta turėtų atitikti 10C lentelės, kuri yra skirta kraujagyslių aterosklerozei, rekomendacijas. Šia mitybos terapija siekiama normalizuoti lipidų apykaitą ir sulėtinti aterosklerozės progresavimą. Turi fiziologinį baltymų kiekį, ribotą gyvulinių riebalų kiekį, paprastųjų angliavandenių ir valgomosios druskos kiekį (4-5 g). Maistas praturtintas augaliniais aliejais, kuriuose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maistinių skaidulų (grūdai, daržovės ir vaisiai).

Taigi mityba po išeminio insulto remiasi šiais principais:

• cholesterolio kiekio kraujyje normalizavimas, nes pagrindinė insulto priežastis yra aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimai;
• kalorijų ribojimas naudojant cukrų ir kepinius;
• kraujospūdžio kontrolė mažinant druskos kiekį maiste. Maistas ruošiamas be jo ir leidžiama į patiekalus įpilti 4-5 g;
• visavertė vitaminų sudėtis (ypač folio rūgštis, vitaminai B6, B12, E);
• skysčio suvartojimas iki 1,2 litro;
• sviesto leidžiama iki 20 g per dieną ir iki 30 g augalinio aliejaus;
• norint išvengti alkio, rekomenduojamas reguliarus valgymas (iki 5 kartų per dieną);
• kai antsvoris, cukraus, miltų ir grūdų patiekalai yra žymiai riboti arba visiškai neįtraukti;
• centrinę nervų sistemą stimuliuojantys gėrimai yra riboti (alkoholis, stipri arbata ir kava).

Dabar daugiau apie šiuos dalykus. Tinkama mityba yra gyvulinių riebalų suvartojimo mažinimas ir cholesterolio iš maisto pašalinimas. Tuo pačiu metu būtina padidinti maistinių skaidulų su grūdais, daržovėmis ir vaisiais suvartojimą. Maistinės skaidulos absorbuoja cholesterolio perteklių ir pašalina jį per žarnyną.

Sudėtingi angliavandeniai iš šviežių daržovių, vaisių ir grūdų normalizuoja energijos apykaitą, kuri yra svarbi po insulto, virškinama lėtai ir sukuria sotumo jausmą. Pirmenybė turėtų būti teikiama violetinės ir raudonos spalvos daržovėms ir vaisiams (juose yra anticianidinų, kurie mažina kapiliarų pralaidumą): vynuogėms, granatams, baklažanams, raudoniesiems kopūstams, saldžioms raudonosioms paprikoms, burokėliams..

Sutrikus smegenų kraujotakai, hipertenzijai ir aterosklerozei, padidėja polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių poreikis. Jie yra nepakeičiami ir nesintetinami organizme. Kasdienis jų poreikis yra 1-2 gramai. Didžiausias linoleno rūgšties kiekis yra linų sėklose, o eikozapentaeno ir dokozaheksaeno rūgščių šaltiniai yra žuvų taukai, jūros žuvys, tunas, silkė, sardinės ir lašišos. Štai kodėl pacientų racione turėtų vyrauti augaliniai aliejai ir jūrų žuvys, o tai geriau pakeisti mėsą racione..

Taip pat svarbu turėti vitamino E, kurio šaltinis yra jūros žuvų ir augaliniai aliejai, soja, pienas, žalumynai. Labai naudingas vitaminas B6, kurio gauname iš vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų: brokolių, špinatų, morkų, sėklų, kviečių gemalų, kukurūzų, ankštinių augalų. B6 veiksmas yra sumažinti homocisteiną, kuris vaidina svarbų vaidmenį išemijos atsiradimo metu.

Vitaminai B6 ir B12 padeda slopinti homocisteiną, tačiau folio rūgštis šiuo atžvilgiu veiksmingesnė. Norint sumažinti pasikartojančio insulto riziką, reikia vartoti 400 mcg per dieną ar daugiau. Trūkstant, homocisteinas greitai kaupiasi kraujyje. Folatų kiekio lyderiai yra kopūstai, brokoliai, pupelės, lęšiai, citrusiniai vaisiai.

Po insulto žmogui yra ribotas judėjimas ir pastebimas svorio padidėjimas. Kalorijų perteklius gaunamas iš kepinių ir saldumynų. Kviečių duoną pakeiskite sėlenomis, turėsite atsisakyti blynų, pyragų ir bandelių, vietoj saldumynų leiskite sau medaus, vaisių ir džiovintų vaisių, kurie yra daug naudingesni nei pyragai ir pyragaičiai. Cukrus leidžiamas iki 50 g per dieną. Norint kontroliuoti svorį, reikia pasverti save kas dvi savaites. Periodiškai turite organizuoti pasninko dienas: kefyrą ar varškę, o sezono metu - agurką ir arbūzą.

Hemoraginio insulto atveju, kuris pasireiškia padidėjusio kraujospūdžio fone, pagrindiniai mitybos principai yra vienodi, tačiau druskos, kuri suriša ir sulaiko skysčius organizme, ribojimas yra ypač svarbus, dėl kurio dar labiau padidėja CVS spaudimas ir stresas. Šiuo atveju maistas gaminamas be druskos, o paruoštuose patiekaluose jo sunaudojama 2–4 ​​g..

Antras išskirtinis šios insulto formos mitybos aspektas yra apriboti skysčių suvartojimą iki 1,2 litro per dieną ir išskirti iš dietos kavą, stiprią arbatą, įvairius tonizuojančius gėrimus ir stimuliatorius (ženšenį, eleuterokoką ir kt.). Tam tikru mastu slėgį padeda sumažinti diuretikų žolelių, valerijono, gudobelių, burokėlių sulčių ir aronijų nuoviras. Labai svarbu palaikyti kalio ir magnio kiekį kraujyje. Šių mikroelementų yra ryžiuose, sorose, slyvose, džiovintuose abrikosuose, razinose, avižų dribsniuose, žiediniuose kopūstuose ir baltuose kopūstuose, sėlenų duonoje, riešutuose, jautienoje..

Leidžiami produktai

Geriau naudoti ruginę duoną, tačiau taip pat leidžiama kviečių, taip pat su sėlenomis, iš nuluptų ir viso grūdo miltų. Galite sau leisti sausų sausainių, naminių kepinių, pagamintų iš viso grūdo miltų su sėlenomis ir įdaro su varške, kopūstais ar žuvimi.

Leidžiamos daržovių sriubos, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, barščiai, sriubos su grūdais. Tačiau juos reikia virti vandenyje arba daržovių sultinyje. Mėsa ir paukštiena turėtų būti parenkamos iš neriebių veislių ir patiekiamos virtos arba keptos. Terapinė šios ligos mityba reiškia, kad dietoje vyrauja žuvys ir jūros gėrybės, kurios turėtų pakeisti mėsos patiekalus. Jei valgote mėsą, norėdami sumažinti joje esančių ekstrahuojančių medžiagų kiekį, pirmiausia turite ją išvirti, o tada kepti arba kepti.

Šoninius patiekalus geriau virti iš daržovių: kopūstų, burokėlių, baklažanų, moliūgų, morkų, cukinijų ir bulvių. Geriau daržoves sumaišyti troškinio pavidalu. Šviežios galite gaminti įvairias salotas, pridedant sveikų linų sėmenų ir augalinių aliejų, kuriuos geriau pakeisti. Įtraukite daržoves, kuriose gausu folio rūgščių: salotos, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, moliūgai, burokėliai, salierai, morkos.

Pienas ir fermentuotas pienas turėtų būti vartojami su mažu riebalų kiekiu, neriebus varškės sūris gali būti pusryčiai, o riebi grietinė turėtų būti dedama tik į patiekalus. Kiaušinius leidžiama iki 4 vienetų per savaitę, o baltymus galima valgyti dažniau (baltymų omletų pavidalu). Iš grikių, miežių, avižinių dribsnių, sorų kruopų ruošiami grūdai, jų galima dėti į kruopas (troškinius su varške). Turint nutukimo, grūdų ir miltų produktai turėtų būti ribojami. Leidžiamas sviestas (20 g per dieną) ir augaliniai aliejai (30 g), jie naudojami patiekalams.

Vaisius ir uogas galima valgyti žalius, taip pat kompotus ir drebučius. Duokite pirmenybę vaisiams, kuriuose gausu kalio: džiovintiems abrikosams, datulėms, razinoms, slyvoms, obuoliams.

Galite naudoti silpną arbatą su pienu, kavos pakaitalus (kavos gėrimus, cikorijas), daržovių ir uogų sultis. Rekomenduojama paros dozė erškėtuogių sultinio ir kviečių sėlenų.

Mityba po insulto, nesveikas ir sveikas maistas, pavyzdinis meniu

Pagrindinis insultasGydymas insultu Mityba po insulto, nesveikas ir sveikas maistas, pavyzdinis meniu

Insultas yra staigus smegenų regiono kraujotakos sutrikimas, dėl kurio pažeidžiama centrinė nervų sistema. Tokiu atveju žmogui gali būti galūnių nutirpimas, stiprus galvos skausmas, tam tikrų kūno dalių paralyžius. Insultą patyrusiems pacientams reikalinga tam tikra priežiūra ir, svarbiausia, jiems organizuoti specialią maisto vartojimo sistemą. Teks atsisakyti daugybės produktų, o kitų gaminti nereikėtų taip, kaip buvo įprasta prieš ligą. Pakalbėkime apie pagrindinius mitybos principus, draudžiamus ir leidžiamus maisto produktus, taip pat apie tai, ką galite valgyti po insulto, išsamiau.

Pagrindiniai mitybos principai po insulto

Insultu sergantiems pacientams:

• gali būti problemų dėl maisto kramtymo ir rijimo;
• kyla sunkumų dėl rankų ir rankų judrumo, dėl ko jiems sunku laikyti šaukštą ar šakutę be pagalbos;
• išsivysto atminties sutrikimas (pacientai pamiršta laiku pavalgyti);
• blogėja apetitas, dingsta alkis.

Tokiems žmonėms rekomenduojama lovos režimas ir griežta dieta, kurios tikslas:

• sumažinti antrojo insulto išsivystymo riziką;
• aprūpinti organizmą maistinėmis medžiagomis, jei pažeidžiamas rijimo refleksas ir nesąmoninga paciento būsena;
• pagrindinių kūno funkcijų atstatymas.

Tinkama mityba po insulto yra svarbi paciento reabilitacijos proceso dalis. Jis turės:

• visiškai nustokite gerti ir rūkyti (leidžiama po 1 stiklinę raudono vyno per mėnesį, bet ne daugiau);
• žymiai sumažinti sūraus ir saldaus maisto kiekį (geriau apskritai atsisakyti saldumynų);
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai reiškia, nustokite valgyti maisto produktus, kuriuose yra margarino, sviesto ir kiaušinių trynių;
• stebėti kalorijų kiekį maiste (dienos norma yra 2 tūkst. kcal gulintiems pacientams ir 2,5 tūkst. kcal sveikstantiems);
• kontroliuoti suvartojamų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį (leidžiama 100 g baltymų, 400 g angliavandenių ir iki 70 g riebalų, įskaitant augalinės kilmės, per dieną);
• vartoti daugiau kruopų, ankštinių daržovių ir daržovių, turinčių kompleksinių angliavandenių (košę galima pagardinti alyvuogių aliejumi);
• apribokite suvartojamos druskos kiekį, padidindami jį iki 6 g.

Pacientams draudžiama vartoti bet kokį rūgštų maistą (raugintus kopūstus, sūdytus agurkus ir pomidorus). Su insultu dažnai susidaro opos, į virškinimo traktą patekusi rūgštis gali išprovokuoti kraujuojančias opas.

Mitybos principas po insulto yra toks:

• kūno prisotinimas vitaminais;
• gerti daug skysčių;
• virimo būdo keitimas (kepti maisto produktai draudžiami, ypač tie, kurie verdami saulėgrąžų aliejuje);
• dalinių valandinių valgių organizavimas po insulto (iki 5 valgymų per dieną);
• laipsniškas svorio normalizavimas laikantis griežtos dietos.

Žmonės, patyrę insultą, turi laikytis specialios dietos Nr. 10 hipolipideminės lentelės. Dieta po insulto skirta pagerinti kraujotaką ir normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą. Pacientai, kurie jo laikosi, atstato normalią medžiagų apykaitą, kepenų ir inkstų veiklą. Taip yra dėl švelnios dietos po išeminio insulto..

Kaip valgyti sergant įvairių rūšių insultu

Yra dviejų tipų insultai:

1. Išeminė. Smegenis maitinančios arterijos, pernešančios kraują ir deguonį, yra užkimštos kraujo krešuliu.
2. Hemoraginis. Indai plyšta, dėl to kraujas išteka į smegenų sritį.

Abi insulto rūšys išsivysto akimirksniu. Greitis ir galimybė atstatyti žmogaus sveikatą po jų perdavimo priklauso nuo to, kokie veiksmai buvo atlikti per pirmąsias valandas po problemos sprendimo. Svarbus veiksnys yra organizmo mityba naudingomis medžiagomis, kurios yra kartu su maistu..

Mityba po insulto yra glaudžiai susijusi su jo įvairove, dėl kurios sutriko kraujotaka:

1. Su išeminiu insultu. Apribokite gyvūninių riebalų vartojimą, nes didelis jų kiekis padidina aterosklerozės riziką dėl padidėjusio cholesterolio ir kalorijų kiekio..
2. Su hemoragine ligos forma. Venkite druskos (sukeliančios aukštą kraujospūdį), stiprios arbatos, kavos ir bet kokių tonizuojančių gėrimų.

Maisto produktams taikomi šie reikalavimai:

• jie turėtų būti sustiprinti pluoštu;
• visas maistas yra garinamas;
• sveikintinas yra mažai kalorijų turintis maistas su mažu cholesterolio kiekiu ir augalinis aliejus, išskyrus alyvuoges;
• patiekaluose turėtų būti polinesočiųjų rūgščių - Omega-3;

Maiste turėtų būti daug magnio ir kalio.

Leidžiami produktai

Paciento mitybos dieta yra ribojama taip:

1. Vegetariški valgiai. Iš esmės tai yra sriubos, virtos su bulvėmis, kopūstais, morkomis ir kitomis daržovėmis. Į sriubą leidžiama įdėti javų. Sriuba gali būti pieninė arba vaisinė, vartoti rekomenduojama šaltibarščius. Sriuba pagardinama nerūgščia grietine ir žolelėmis. Jei gydytojas leidžia, sriubą galite virti mėsos sultinyje, bet tik praėjus keliems mėnesiams po insulto..
2. Virta paukštiena. Tai turėtų būti liesa, mažai kaloringa vištiena arba kalakutiena. Geriausiai tinka filė, virta nesūdytame vandenyje. Mėsa turi daug baltymų, ji yra labai sveika.
3. Liesa mėsa. Galite valgyti jautieną, veršieną ir triušį. Prieš gamindami nukirpkite riebalus ir sausgysles, viską, kas padidina cholesterolio kiekį ir kalorijas. Mėsa turi būti virta.
4. Neriebūs fermentuoti pieno produktai. Pieno ir varškės riebumas neturi viršyti 10%. Varškės sūris maišomas su kruopomis, morkomis ir vaisiais. Sūrį galima valgyti tik ribotą kiekį ir tik neriebių veislių;
5. Vištienos kiaušiniai. Minkšti kiaušiniai, virtas omletas. Per dieną galima suvartoti tik 1 kiaušinį.

Be to, pacientams leidžiama vartoti šiuos maisto produktus:

• makaronai;
• grūdai;
• sausainiai ir ne sviesto sausainiai;
• visų rūšių daržovės;
• ikrai iš daržovių;
• Želė su želė;
• džiovinti vaisiai, taip pat švieži vaisiai ir uogos;
• kompotas, želė, uogienė;
• Žalioji arbata;
• Negazuotas vanduo;
• kakava;
• medus.

Visi valgiai turėtų būti vartojami ribotais kiekiais pagal gydytojo nustatytą individualų vartojimo režimą. Maistas turi būti gaminamas savarankiškai, pacientui nepageidautina valgyti pusgaminius, vėlgi dėl kalorijų ir didelio cholesterolio kiekio.

Draudžiami maisto produktai

Asmuo, patyręs insultą ir sveikstantis, turės atsisakyti šio maisto:

• kiauliena ir bet kokia riebi mėsa;
• rūkyta ir džiovinta mėsa;
• žąsų ir ančių mėsa;
• konservai;
• žuvies ikrai;
• žuvis sūdyta ir rūkyta (produktas gali sukelti virškinimo trakto dirginimą);
• bet kokiu būdu virti inkstai, kepenys ar smegenys;
• kepti, kietai virti vištienos kiaušiniai;
• pupelės;
• marinuoti agurkai, marinatai, marinuotos daržovės (marinuoti ir sūdyti maisto produktai gali atverti skrandžio opas);
• svogūnai, česnakai;
• grybai.

Draudžiami bet kokie produktai, kurie gali sukelti skrandžio ir žarnyno dirginimą. Todėl kepimas, viskas aštrus, sūrus ir riebus, prieskoniai (krienai, garstyčios), prieskoniai, majonezas ilgą laiką neįtraukiami į dienos racioną. Net šokolado teks atsisakyti.

Maistas gulintiems pacientams po insulto

Patyrę insultą, daugelis pacientų kelias savaites ar net mėnesius negali atsikelti iš lovos. Visą šį laiką jie turi gerai valgyti. Jei sutrinka rijimas ir motorinės funkcijos, pacientai maitinami specialiu vamzdeliu, ligoninėje, į veną suleidžiamos maistinės medžiagos. Mityba dėl insulto gulintiems žmonėms turi savo ypatumų, susijusių su žarnyno judrumo sumažėjimu dėl judėjimo trūkumo. Vidurių užkietėjimas gali pasireikšti, jei toks žmogus nėra tinkamai maitinamas, duodamas draudžiamų maisto produktų ar jo nesilaikoma..

Norėdami to išvengti ir priversti žarnyną dirbti įprastu ritmu:

1. Į kasdienį pacientų meniu įtraukiama daugiau vaisių ir daržovių, turinčių augalinių skaidulų. Siekiant išsaugoti visas maistines medžiagas ir patogumą patiekiant maistą pacientui, daržovės ir vaisiai sumalami maišytuve iki tyrės būsenos..
2. Pacientui duodamos šviežiai paruoštos daržovių ir vaisių sultys;
3. Gulintis žmogus maitinamas trintomis sriubomis ir fermentuotais pieno produktais. Mėsa ir plikytas maistas pradedamas duoti tik atstatius rijimo funkcijas ir pacientui pakilus nuo lovos ant kojų..

Insultą patyrusio ligonio maitinimas naminiais patiekalais yra toks:

• pacientas pakyla, užimdamas pusiau sėdimą padėtį, po jo nugara dedama pagalvė;
• jei žmogus nejuda (paralyžiuojamas), tada jis dedamas ant specialios lovos, kurios galinė dalis automatiškai pakeliama naudojant specialų mechanizmą;
• priešais pacientą dedamas specialus stalas ir, padedant jam laikyti šaukštą, jie yra šeriami (šaukštas turi būti mažas, geriausia - šaukštelis).

Jei pacientas negali valgyti savarankiškai (tai dažnai atsitinka per pirmąsias kelias dienas po insulto), maistas vartojamas:

• kateteris;
• kanalėliai (galbūt, jei asmuo gali nuryti);
• buteliai su speniu su didele skylute;
• geriamasis puodelis.

Pacientai maitinami skystu maistu, šviežiai paruoštais patiekalais. Visi produktai turi būti švieži. Viena porcija turėtų būti maža. Maitinimo dažnumas - mažiausiai 5 kartus per dieną.

Pavyzdinis meniu dvi dienas

Paciento dietos laikymasis po insulto yra raktas į greitą jo sveikimą. Maistas turėtų būti įvairus ir maistingas. Rekomenduojama kiekvienai dienai sukurti meniu pagal leidžiamų produktų sąrašą. Tuo pačiu metu į meniu įtraukti produktai turėtų papildyti vienas kitą..

1 dienos meniu (maisto davinys) yra toks:

Pusryčiai (08.00). Diena prasideda pusryčiais. Tai gali sudaryti:

• avižinių dribsnių košė, virta mažo riebumo piene;
• sumuštinis iš duonos ir neriebaus sviesto;
• žalia arba silpna juoda arbata.

Antri pusryčiai (10.00). Daroma prielaida, kad yra 1 bananas.

Pietūs (12.00). Vidurdienį jie naudoja:

• daržovių salotos su virtais grikiais;
• virtas kotletas ir šviežios daržovės;
• kopūstų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi (baltieji kopūstai);
• persikų arba apelsinų sultys (šviežios, šviežiai spaustos).

Popietės užkandis (14.00-16.00). Šiuo metu galite valgyti neriebų varškę, sumaišytą su uogomis.

Vakarienė (18.00). Vakare pacientas gali pasiruošti:

• perlinių miežių košė;
• garintas žuvies pyragas;
• vaisių želė.

Į dietą leidžiama įtraukti 1 pomidorą.

Maždaug 2-2,5 valandos prieš miegą patartina vartoti erškėtuogių nuovirą.

Maistinga dieta. 2 diena:

Pusryčiai (08.00). Ryte jums leidžiama valgyti:

• varškės troškinys;
• vaisių uogienė.

Žalioji arbata naudojama kaip gėrimas..

Antri pusryčiai (10.00). Leidžiama naudoti sėlenų duoną ir mažai riebalų geriantį jogurtą.

Pietūs (12.00). Pacientai pietauja:

• liesas barštis, burokėlis;
• virtos bulvės su virta vištiena;
• daržovių salotos su alyvuogių aliejumi;
• uogų kompotas.

Popietės užkandis (14.00-16.00). Šiuo metu naudinga suvalgyti sausus sausainius ir visa tai nuplauti žolelių nuoviru..

Vakarienė (18.00). Vakare naudinga naudoti:

• grikių košė;
• jūros žuvys, virtos vandenyje;
• morkų salotos su tarkuotu obuoliu;
• vaisių želė.

Prieš miegą vartokite neriebų jogurtą. Meniu reikia kaitalioti. Dieta gali būti koreguojama atsižvelgiant į paciento skonį ir priimtinų maisto produktų sąrašą..

Vitaminai po insulto

Norint greitai atsigauti po insulto, būtina atkurti pažeistas ląsteles, nervų galūnes ir patį kūną, kuris patyrė rimtą stresą. Šiuo tikslu pacientams skiriama:

1. A grupės vitaminai. Šiai grupei priklausančios medžiagos veikia pažeistų audinių regeneracijos greitį, veikia kaip antioksidantai, dalyvauja gaminant interferoną, stiprina imuninę sistemą, didina jos atsparumą neigiamiems veiksniams. Vitaminas A yra atsakingas už taurino, junginio, būtino tinkamam nervinių impulsų perdavimui, sintezę.
2. B grupės vitaminų, t.y. vitaminai smegenims. Jie dalyvauja energijos apykaitoje, yra atsakingi už maistinių medžiagų, kurios patenka į kūną su maistu, perdirbimą. Vitamino B trūkumas sukelia anemiją. Parodyta, kad pacientai vartoja vitaminus B6 ir B12. Šie vitaminai yra atsakingi už nervų audinių augimo greitį ir atstatymą ir dažnai naudojami neurologiniams sutrikimams gydyti..
3. D grupės vitaminai. Dėl mažo šios grupės vitaminų plonėja kraujagyslių sienelės, o tai sukelia kraujavimą, įskaitant insultą..
4. E grupės vitaminai. Vitamino E trūkumas tampa ląstelių deguonies bado, smegenų audinio minkštėjimo priežastimi. Gali išsivystyti nervų ir raumenų sutrikimas, sutrikti judesių koordinacija.

Be to, sveikimo laikotarpiu po insulto taip pat naudinga vartoti vitaminus K, C ir R. Vitaminas K yra atsakingas už kraujo krešėjimą, o vitaminai C ir P - mažų kapiliarų kraujagyslių sienelių stiprinimui, kraujotakos normalizavimui..

Smegenų insulto mitybos ypatybės

Net menkiausias smegenų kraujavimas gali sukelti rimtų pasekmių - nuo kalbos praradimo iki paralyžiaus. Laiku teikiama skubi pagalba ir kompetentingas gydymas sumažina aukos komplikacijų riziką. Tačiau ateityje jam reikia atlikti išsamų reabilitacijos kursą, kuris apima specialią dietą. Smegenų insulto mityba turėtų būti teisinga, o meniu turėtų būti aiškiai subalansuotas ir individualiai parinktas kiekvienam pacientui..

p, blokuota citata 2,0,0,0,0 ->

• Parengti dienos racioną
• Leidžiami produktai
• Visiškai arba iš dalies riboti produktai
• Vienos ligos dienos meniu
• Pasirinktos rekomendacijos

Parengti dienos racioną

Dieta smegenų insultui gaminama atsižvelgiant į jos sukeltas patologijas. Dažnai ūmūs kraujotakos sutrikimai smegenyse išprovokuoja kraujagyslių aterosklerozę, aukštą kraujospūdį ir nutukimą. Todėl specialus dietinis meniu tinka:

p, blokinė citata 3,0,0,0,0 ->

• Mažesnis cholesterolio kiekis.
• Metabolizmo pagreitis.
• Kraujo krešulių prevencija.
• Stabilizuokite svorį ir slėgį.

Privaloma:

p, blokinė citata 4,0,0,0,0 ->

• Maistas, kuriame gausu cholesterolio, neįtraukiamas.
• Sumažėjęs druskos ir cukraus suvartojimas.
• Dieta praturtinta skaidulomis.
• Lengvųjų angliavandenių naudojimo ribojimas.

Pirmenybė teikiama virtiems, troškintiems, keptiems patiekalams. Rekomenduojama kategoriškai atsisakyti kepto ir konservuoto maisto.

p, blokinė citata 5,0,0,0,0 ->

Sudarant meniu atsižvelgiama į skirtingų grupių maisto valgymo proporcijas. Taigi daliai gyvūninių produktų, įskaitant pieną, varškę, mėsą ir paukštieną, turėtų būti penkios dalys augalinio maisto: daržovės, vaisiai, uogos, grūdai.

p, blokinė citata 6,0,0,0,0 ->

Nukentėjusiajam rekomenduojama per dieną suvalgyti ne mažiau kaip 400 g daržovių (tiek žalių, tiek perdirbtų) ir 200 g vaisių, kuriuos galima valgyti tiek šviežius, tiek salotų, kompotų, troškinių, želė, bulvių košės pavidalu..

p, blokinė citata 7,0,1,0,0 ->

Insulto atveju pacientams rekomenduojama laikytis dietos Nr. 10. Kasdieniniame meniu turėtų būti:

p, blokinė citata 8,0,0,0,0 ->

• 300–400 g kompleksinių angliavandenių.
• 50 g gyvūninių baltymų.
• Ne daugiau kaip 70 g augalinių riebalų.
• Daugiausia 6-7 g druskos.

Bendras kalorijų kiekis tokioje lentelėje yra maždaug 2500 kcal, o tai visiškai padengia dienos kūno poreikį po insulto. Mes neturime pamiršti apie pakankamą vandens kiekį. Skystis normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, retina kraują ir pašalina insulto pažeistas ląsteles iš organizmo. Per dieną reikia išgerti mažiausiai 1,2 litro švaraus vandens.

p, blokinė citata 9,0,0,0,0 ->

p, blokinė citata 10,0,0,0,0 ->

Išeminio smegenų insulto dieta turi būti koreguojama atsižvelgiant į lėtines ligas: diabetą, gastritą, hepatitą, hipotirozę ir kt..

p, blokinė citata 11,0,0,0,0 ->

Valgį rekomenduojama vartoti dalimis, bent 5 kartus per dieną, o pati porcija neturi viršyti 150 g. Patartina nederinti patiekalų, paruoštų iš vieno produkto. Tai gali neigiamai paveikti paciento skrandį. Pavyzdžiui, košė tinka prie duonos ir salotų, o vaisiai - su varške.

p, blokinė citata 12,0,0,0,0 ->

Leidžiami produktai

p, blokinė citata 13,0,0,0,0 ->

Mityba pirmosiomis savaitėmis po išeminio smegenų insulto turėtų būti kuo lengvesnė, o tai leis maistinėms medžiagoms greičiau absorbuotis kraujyje ir patekti į paveiktus audinius. Pavyzdžiui, šiuo metu pacientui druska neduodama. Palaipsniui jį galima vartoti griežtai ribotą kiekį, neviršijant 2-3 g per dieną..

p, blokinė citata 14,1,0,0,0 ->

Kadangi dietos po insulto pagrindinis tikslas yra prarastų kūno funkcijų atkūrimas po ligos, visi patiekalai ant aukos stalo turėtų užkirsti kelią trombų susidarymui. Be to, juose turi būti vitaminų ir mineralų, reikalingų norint sumažinti homocisteino kiekį, kuris prisideda prie atkryčių..

p, blokinė citata 15,0,0,0,0 ->

Maistas, leidžiamas žmonėms po smegenų insulto:

p, blokinė citata 16,0,0,0,0 ->

• Žalieji.
• Daržovės.
• Vaisiai.
• Uogos.
• Riešutai.
• Džiovinti vaisiai.
• Medus.
• Košė.
• Duona (rugiai, kviečiai, su sėlenomis).
• Ilgai trunkantys sausainiai (sausainiai).
• Pieno produktai.
• Liesa mėsa (paukštiena, triušis, jautiena). Vištienos mėsa turėtų būti patiekiama be odelės, reikia pasirinkti liesiausią jautienos dalį - nugarinę.
• Žuvis ir jūros gėrybės.
• Augalinis aliejus (ne daugiau kaip 30 g per dieną).
• Sviestas (ne daugiau kaip 20 g per dieną).
• Gaivieji gėrimai (arbata, mineralinis vanduo).

Sriubos ir barščiai verdami daržovių sultiniuose ar vandenyje. Mėsa ir paukštiena kepama arba verdama. Šoniniai patiekalai gaminami iš kopūstų, bulvių, cukinijų, morkų, moliūgų. Į racioną naudinga įtraukti daržovių troškinius, kuriuose bus bent 5 daržovės. Salotos turėtų būti patiekiamos šviežios, įpilant šiek tiek augalinio aliejaus.

p, blokinė citata 17,0,0,0,0 ->

Rūgštieji pieno produktai parenkami su mažu riebalų kiekiu, į patiekalus dedama grietinės (galite naudoti košėje), pusryčiams - varškė. Kiaušinius galima valgyti ne daugiau kaip 4 vnt. per savaitę. Geriau iš jų virti omletus arba dėti į troškinius. Visi grūdai yra leidžiami, todėl rekomenduojama apriboti makaronų kiekį.

p, blokinė citata 18,0,0,0,0 ->

Vaisius ir uogas galima valgyti žalius arba virtus iš jų kompotais, vaisių gėrimais, želė, želė. Leidžiama gerti silpną arbatą, kavą pakeisti cikorija. Erškėtuogių nuoviras, daržovių ir uogų sultys bus naudingos pacientams po insulto..

p, blokinė citata 19,0,0,0,0 ->

Visiškai arba iš dalies riboti produktai

p, blokinė citata 20,0,0,0,0 ->

Bet kokia dieta apima pašalinimą iš dietos tų maisto produktų, kurie gali neigiamai paveikti paciento sveikatą. Po insulto reabilituojančių žmonių draudžiamų maisto produktų sąraše yra:

p, blokinė citata 21,0,0,1,0 ->

• Riebus pienas, riebi grietinė.
• Mėsos sultiniai.
• Smegenys, kepenys, inkstai, plaučiai.
• Šviežia kepykla.
• Kepta tešla (lietiniai, blynai, pyragaičiai).
• Aštrios daržovės (ridikėliai, ridikai, česnakai, svogūnai, krienai).
• Grybai.
• Rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinatai, konservai.
• Dešros (dešros, dešrelės, balykai).
• Taukai, kepimo aliejus.
• Kietai virti kiaušiniai.
• Ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, žirniai).
• Žuvies ikrai, sūdyta žuvis.
• Aštrūs padažai ir užkandžiai, majonezas, kečupas, garstyčios.

Dieta po smegenų kraujotakos sutrikimo visiškai pašalina alkoholinių gėrimų, kavos gėrimų, stiprios arbatos, energetinių gėrimų, kakavos, šokolado vartojimą, dėl kurių vartojimo padidėja kraujospūdis..

p, blokinė citata 22,0,0,0,0 ->

Daugelis žmonių žino mitą, kad vynas padeda įveikti insultą ir padeda greičiau atsigauti. Taurė natūralaus vyno padeda išvengti smegenų ligų dėl teigiamo poveikio kraujagyslių sienelėms. Bet po insulto (ypač per pirmuosius 2-3 mėnesius) alkoholiniai gėrimai kenkia tik organizmui.

p, blokinė citata 23,0,0,0,0 ->

Vienos ligos dienos meniu

p, blokinė citata 24,0,0,0,0 ->

Smegenų insultą turinčio žmogaus mityba yra svarbus reabilitacijos taškas. Tai paįvairinti yra gana paprasta, nes iš leidžiamų produktų galite pagaminti puikų ir, svarbiausia, naudingą meniu..

p, blokinė citata 25,0,0,0,0 ->

• Pusryčiams pacientui gali būti pasiūlytas neriebus šiltas pienas, ruginė duona, neriebi varškė su vaisiais ir medumi.
• Antriems pusryčiams: vaisių salotos, avižiniai dribsniai, virti vandenyje, morkų sultys.
• Pietums: grikių sriuba su virta vištienos mėsa ir daržovėmis, plikyta žuvimi (jei kalbėsime apie organines omega 3 rūgštis, nemažai jų randama jūros gėrybėse), sorų košės, džiovintų vaisių kompoto.
• Popietės užkandžiui: varškės troškinys su razinomis, sausainių sausainiai, kefyras su cinamonu ir po pusvalandžio tarkuotas obuolys.
• Vakarienei: daržovių salotos, vištienos kukuliai, žalioji arbata.
• Prieš miegą: kefyras, jogurtas arba neriebus jogurtas.

Ši dieta yra subalansuota ir visavertė..

p, blokinė citata 26,0,0,0,0 ->

Pasirinktos rekomendacijos

p, blokinė citata 27,0,0,0,0 ->

Artimieji ar artimi žmonės, priversti rūpintis auka, ne mažiau kaip pacientas žino, kas yra išeminis insultas. Juk jie kartu su juo mato ir išgyvena visus ligos „malonumus“. Išeidami gali kilti įvairių sunkumų: vidurių užkietėjimas, sunku sukramtyti maistą ir kt. Maži kulinariniai triukai padės palengvinti gyvenimą:

p, bloknotas 28,0,0,0,0 ->

• Pacientams, kuriems labai sunku sukramtyti maistą, visi patiekalai prieš patiekiant sumalami maišytuvu arba ištrinami per sietą..
• Jei neturite laiko gaminti bulvių košės, galite nusipirkti kūdikių maistą gerų gamintojų stiklainiuose, pavyzdžiui, „Hipp“..
• Kadangi beveik visas maistas gaminamas be druskos, jo skonį galite praturtinti pridedant maltų žalumynų ar jūros dumblių.
• Vidurių užkietėjimui puikiai tinka kompotai iš slyvų, abrikosų, kriaušių. Ją reikia gerti tuščiu skrandžiu, o vakare privalote pasiūlyti kefyro.
• Pacientams leidžiama tiek karšto, tiek šalto maisto, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama šiltam maistui.
• Jei pacientas nori ledų, galite užšaldyti natūralias sultis.
• Majonezas ir padažai yra puikus citrinų sulčių pakaitalas.
• Krekerius galima gaminti iš duonos (jei pacientas sugeba sukramtyti). Jie puikiai dera su alyvuogių aliejumi.

p, blokas 29,0,0,0,1,1 ->

Nereikia pamiršti, kad paciento racione neturėtų būti alergiškų produktų. Todėl, jei atsiranda odos paraudimas, bėrimas, įbrėžimai, reikia skubiai pakeisti meniu ir atmesti įtartinus produktus..

Paskelbimo data: 2017 12 29

Neurologas, refleksologas, funkcinės diagnostikos specialistas

33 metų patirtis, aukščiausia kategorija

Profesiniai įgūdžiai: Periferinės nervų sistemos, kraujagyslių ir degeneracinių centrinės nervų sistemos ligų diagnostika ir gydymas, galvos skausmo gydymas, skausmo sindromų malšinimas.